接客、サービス業において、 ホスピタリティは重要な要素。 とある有名なホテルがモデルの本が多々発行されている。 いまの若者に横文字だけだして教育しても理解できないだろう。 ではどうやってホスピタリティを理解してもらうか？ 率先垂範。 自分自身が…

業務効率を重んじるなら、スケジューリングの徹底はマストです。 店舗として運営する場合、 全員の今日の行動を把握する為、一元化できるデイリースケジュールと、 自分の手帳をリンクさせる。 仕事する上で、手帳なくては出来ないと思う。 だって、書いて終…